Côte d'Ivoire / En marche pour la révolution du cacao. Portrait d'Axel-Emmanuel, le chocolatier ivoirien

L'ex banquier de 40 ans a toujours eu de la suite dans les idées. Lorsque Axel-Emmanuel Gbaou décide en 2010 de quitter la banque où il travaille comme cadre, pour lancer sa chocolaterie, il est sûr de son projet. Rien ne lui fait peur. Malgré les intimidations, des propos décourageants de ses proches et amis, il s'accroche à son rêve 

La Côte d’Ivoire, premier producteur mondial de cacao, exporte près de 2 millions de tonnes brut chaque année. Il rêve d'en faire le premier fabricant de chocolat au monde avec un produit made in Côte d’Ivoire. Sa stratégie, le terrain. Il décide alors de sillonner les champs de cacao dans divers villages pour être au plus près des planteurs :

De la transformation artisanale de fèves de cacao, Axel-Emmanuel Gbaou passe à une échelle supérieure grâce à la vente des chocolats en tablette et aux fonds récoltés à la faveur de nombreux prix

Vice-Champion des Chocolatiers d’Afrique ; Jeune Talent Inventeur de la Francophonie ou encore Super Lauréat du Prix Alassane Ouattara du Jeune Entrepreneur, celui qui est aussi Champion de Côte d’Ivoire de Chocolat-Pâtisserie voit désormais plus grand.

Pour étendre son activité, et transmettre son savoir-faire, il a lancé « la révolution du cacao » ; un projet de formation des épouses de cacaoculteur à la fabrication du chocolat.

Il souhaite ainsi redonner aux épouses de planteurs de cacao, leur dignité dans un pays où les cacaoculteurs vivent avec moins de 500 Fcfa par jour. Pari gagné, les femmes de la coopérative Scoops-Sahs de Daloa dans l’Ouest du pays, qu’il a formées, ont raflé une récompense au Salon International de l’Agriculture à Paris, en mars dernier,

Nokana Paléka, Abidjan, Africa Radio.