La cheffe Georgiana Viou se livre dans son autobiographie
L'invité d'Africa Matin - Keisha Mougani
Avec Keisha Mougani 3 Avril 2025 - 16 min
Georgiana Viou est cheffe du restaurant Rouge, à Nîmes, et signe la carte de la brasserie L’Ami, du Sofitel Cotonou, au Bénin. Dans son autobiographie "Oui cheffe ! Du Bénin à l'étoile Michelin, itinéraire d'une battante" (Michel Lafon), elle retrace son parcours inspirant, de son enfance au Bénin à la reconnaissance gastronomique en France, en devenant la première femme d'origine africaine à décrocher une étoile au Guide Michelin.
